ローフードの本の紹介
ここではローフードに関連した書籍をご紹介します。
一部洋書もありますが、ローフードの洋書は写真がきれいで、見るだけでも楽しくなってしまいます。レシピは繰り返しでてくる素材が多いので、一度英語で覚えてしまえばらくです。
■ ナチュラル・ハイジーン、酵素栄養学 ■ ローフード
■ジュース■ ローフード洋書■その他
ナチュラル・ハイジーン、酵素栄養学
古代ギリシャの英知「自然健康法」の考えを体系化し、19世紀にアメリカで生まれた「ナチュラル・ハイジーン」の理論です。この理論をもっとも分かりやすくしたのが「フィット・フォー・ライフ」です。
ナチュラル・ハイジーンの理論のバイブル
フィット・フォー・ライフの翻訳者松田 麻美子先生の著書
「女性のための〜」とともに松田先生の代表的な著書
酵素栄養学を提唱したハウエル博士の古典的な名著
昭和25年ごろから独自の生野菜健康法を提唱してきた先駆者甲田先生
独自の酵素健康学を唱えている鶴見隆史先生の代表的な著作
ローフード
日本語によるローフード関連の書籍はまだそう多くはありません。中には絶版になっているものもありここではそうした書籍はご紹介していません。
ジュース・スムージー
ローフードのレシピ本よりも、ジュース・スムージ関係の本は多数出ています。体質改善やダイエット、慢性の疾病などへの効果が認められているからでしょう。リビングマイクロジュースの概念では、豆乳・ハチミツ・砂糖などは使用しませんので、ここでは厳密な意味でのリビングマイクロジュースの書籍を紹介しています。豆乳などを使ったレシピ本などは「その他」のコーナーでご紹介しています。
ローフード洋書
ローフードの本場アメリカでは、本当にたくさんのローフード関連書物が刊行されています。ペーパーバックスから豪華なグラビアのものまで。その中から私が手に入れたものをご紹介します。
イチゴのスムージー
ブルーベリーのスムージー
アボガドのスムージー
その他
はるの書棚にあるローフードを学ぶうえに参考になる本を取り上げます。
イチゴのスムージー
ブルーベリーのスムージー
アボガドのスムージー