美味しく食べましょう

ローフード料理クラスについてAbout Class

オフィスはるでは、気軽にローフードに親しんでいただけるように、体験教室、料理教室、スィーツ教室などを開催しています。
はるは日本リビングビューティー協会認定ローフードシェフ、パティシエ(こちらは2012年3月認定予定)、ジュースマイスターです。

開催場所ははるが住んでいる小田原市内の自宅サロンで行います。サロンの場所などについてはお申し込み時にお知らせいたします。
また東京、神奈川などでの開催のご希望がございましたら、出張教室(4名様以上)も可能です。お気軽にご相談ください。

オフィスはるの料理教室の特徴

はるは現在、ローフードをいかに日本的な食生活に取り入れるか、ということに関心を持っています。
伝統的な和食は、漬物、和え物、味噌しょうゆなどの発酵食品など一種のローの食材を多用しています。そうしたものを組み合わせることで日常の食卓でのローフードの楽しみ方が広がると考えています。

またパティシエコースを専攻したことで「ローフードのスィーツ」の素晴らしさに目覚め、日々研究しています。
料理教室では、デザートとして、またはお土産として簡単なスィーツをお出ししています。
またこれからはスィーツの専門クラスを開催していく予定です。ご希望があればこちらはお一人さまからでも開催いたします。

ローフード体験クラス(ランチ会)

次回開催は3月2日(金)です。このページの下をごらんください。

ローフードをまったく食べたことがない、もしくは初めてみたいけどどう作っていいのか分からない、といった初心者向けのクラスで、現在ランチ会として毎月1回、月曜日か金曜日(11時〜14時)に開催しています。無料の駐車場のご用意はありますが、お申し込みの先着2台までとなりますので、お申し込み時に必ず明記してください。

なお材料の準備の関係で、お申込み締め切りは開催日の3日前までとさせていただきます。

ベジバーガー

デモンストレーションがほとんどですが、スムージーやメインの一部を作るのを手伝っていただくこともあります。

まずローフードとは何か? ローフードの特徴や食事としての注意点を説明し、デモンストレーション後、一緒にいただきます。

メニューは
☆スムージーまたは季節のジュース
☆サラダ
☆メインディッシュ
☆デザート
メインによってはスープがつくこともあります。
会費は1回3000〜4000円となります。

メニューのほとんどはなるべく自宅へ帰られてから再現できる作りやすいものを考えています。レシピは特別にお配りしませんのでメモをおとりください。

エプロンと筆記具、髪をまとめるゴムひもなどをご用意ください。

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料理教室 

ダリア

本格的にローフードを学びたいけど、ランチ会では物足りない。最初からきちんと作れるようになりたいという方向けです。はるの創作メニューもお出しする予定です。
ローフードで使うミキサー、プロセッサー、ディハイドレーターなどをお持ちの方が、ご自宅での練習がしやすいと思います。

メニューは
☆スムージーまたは季節のジュース
☆サラダ
☆メインディッシュ
メインによってはスープがつくこともあります。

基本的なレシピをお渡しする予定です。

現在開催準備をしています。

単発で一回だけといのでもかまいませんし、毎週習いたいというご希望があればご相談ください。

こちらのクラスへの参加希望の肩は、はできれば「体験会(ランチ会)」に一度参加されてからの方がよろしいと思います。

会費は1回5000円程度を予定しています。時間は10時30分〜15時くらい。

エプロンと筆記具、髪をまとめるゴムひも、食べ切れなかったお料理をお持ち帰りになられる場合のタッパーなどをご用意ください。

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スィーツ教室 

ダリア

食事メニューよりローフードのスィーツを食べてみたい、作ってみたいという方へ、スィーツ専用のクラスを現在準備中です。

ローフードのスィーツは奥が深く、チーズケーキやティラミス、フルーツタルト、アイスクリーム、ロールケーキ、パンケーキ、マカロン、パフェのほか、シフォンケーキのようなフワフワ感のあるケーキまで作ることが可能です。

はるは現在、日本リビングビューティ協会の認定パティシエ(2012年3月予定)を目指して創作スィーツを日々作成中です。

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ダイエット大作戦

はるがローフードと出会って、学ぶようになって15kgの減量に成功し、シェフコース2級を終えるまでをつづった感動の?(期間限定)blogです。ボタンをクリック!!

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ランチ会のお知らせlunch

スィーツ

ローフードの紹介もかねたランチ会を小田原サロンにて開催いたします。

次回は3月2日(金)

です。
どなたさまでもご参加いただけます。定員は6名です(2名様以上で開催)。
ロースィーツ付き
時間は11時〜14時
ランチ会費 3,000円(予定)。
お申し込みお問い合わせはメールかお問合せフォームからお願いします。締め切りは2月28日。

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