ローフード栄養学について
ローフードの本場アメリカでは、ローフードの心身に与える効果に関しての様々なデータ・文献がたくさん出ています。その研究は急速に発展しており、「たんぱく質は動物から摂取することが大切」「カルシウムを摂るには牛乳をたくさん飲みましょう」といった旧来の栄養学から一線を画しています。
アメリカではすでにそうした最先端の栄養学を教える大学もありますが（日本ではそういう講座をもうけているところはないそうです）、残念ながら、まだ日本ではそうした成果が日本語に翻訳されているものは多くなく詳しく、学ぶことは難しいというのが現状でした。
２０１０年より、リビングビューティ協会では、ローフード栄養学をアメリカのロー専門カレッジで本格的に学び、インストラクターの資格を持っている、ベアーテさんから、しかも日本語で学べる機会を提供していただくことが可能になりました。
はるも２０１１年に「栄養学１級」「栄養学２級」を受講し、その深さに大変感銘しました。さらに「栄養学検定２級」「１級」を受験することによってローフード栄養学への知識がいっそう深まっていきました。
ベアーテさんはドイツの生まれですが、日本に16年も在住しておられ、日本語は堪能です。
ベアーテさんの詳しい紹介は こちら。
協会の主催しているローフード栄養学検定講座についてはこちらをごらんください。
オフィスはるの栄養学
現在、ローフード栄養学３級の講座を開く準備中です。
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はるがローフードと出会って、学ぶようになって15kgの減量に成功し、シェフコース2級を終えるまでをつづった感動の？（期間限定）blogです。ボタンをクリック！！
ランチ会のお知らせlunch
ローフードの紹介もかねたランチ会を小田原サロンにて開催いたします。
次回は１月３０日（月）と2月24日（金）
です。
どなたさまでもご参加いただけます。定員は６名です（２名様以上で開催）。
ロースィーツ付き
時間は11時〜14時
ランチ会費 ３,000円（予定）。
お申し込みお問い合わせはメールかお問合せフォームからお願いします。
